紹興黃酒“膽劍”精神
千百年來，勤勞、智慧的紹興黃酒傳人，在經歷興衰起伏的漫長歷史中，以務實的態度、刻苦的探索、執著的追求、堅韌的磨練，將釀制的紹興黃酒“越酒行天下”，成為國酒、國寶和國粹，創造了自己的輝煌，培育出深厚歷史底蘊的酒文化，如越王句踐的投醪勞師、東晉王羲之的曲水流觴、唐代賀知章的金龜換酒、南宋陸游的沈園絕唱、明朝徐渭的狂酒奇才、現代魯迅的把酒論世等。
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