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月度報告傳統農業新興農業農產品加工業
中投產業研究院發布的《現代農業動態跟蹤及趨勢洞察月報（2023年11月）》是中投產業研究院最新研發的專門針對現代農業及各細分領域在當月發生的最新市場情況的實時監測報告，涉及產業最新政策、最新數據、最新業態、最新技術進展，以及標桿城市、標桿企業的最新發展動態，維度豐富、監測及時、數據權威。 另外，報告借助中...
食用菌是指高等真菌中可供人們食用的蕈菌。蕈菌，是能形成大型的肉質（或膠質）子實體或菌核組織的高等真菌的類總稱。中國已知的食用菌種類繁多，多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數屬于子囊菌亞門，例如：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。 隨著科學技術...
海洋中蘊含著豐富的生物資源，這些生物資源已經逐漸成為人類獲取高端食品和優質蛋白的“藍色糧倉”，海洋經濟也日漸成為沿海各國國民經濟的重要支柱。海洋牧場是海洋經濟的重要組成部分，發展海洋牧場不僅能夠帶動海洋科技、海洋裝備、海洋醫藥、海洋風電、海洋信息與知識服務業、休閑娛樂與旅游觀光業、文化傳承...
隨著我國經濟社會的發展，農業產業鏈逐漸形成了以市場為導向的基礎格局。我國農產品批發市場前連生產，后接消費，是農產品流通體系中的重要組成部分。隨著我國城市化進程的加快，為了滿足居民不斷增長的農產品需求，經過幾十年的發展，我國農批市場基本覆蓋全國所有省（區、市）。 整體上看，我國農產品批發市場承擔著全國...
鄉村振興戰略是黨的十九大提出的一項重大戰略，是關系全面建設社會主義現代化國家的全局性、歷史性任務，是新時代“三農”工作總抓手。2017年10月，黨的十九大報告首次提出鄉村振興戰略，指出農業農村農民問題是關系國計民生的根本性問題，必須始終把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重，實施鄉...
現代畜牧業指的是立足于傳統畜牧業，以當前先進畜牧技術、獸醫技術、科學技術為支撐，擁有健康規范的養殖體系、高效且健全的動物防疫體系、快捷且先進的流通加工體系和完善且現代的設施基礎的一種現代化的畜牧業。對于現代畜牧業而言，其通常擁有以下幾點特征：服務社會化、經營產業化、生產標準化、養殖規模化、布局區域化...
有機農業（英文名稱：Organic Agriculture）是指在生產中完全或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑，而采用有機肥滿足作物營養需求的種植業，或采用有機飼料滿足畜禽營養需求的養殖業。 2023年6月9日，《中國農業綠色發展報告2022》發布。報告指出，全國農業綠色產品供給能力穩步提升。截至2022年底...
我國具有悠久的養豬業歷史，是一個養豬大國。養豬已成為畜牧業的支柱產業，對于農業經濟發展、農村產業結構調整和農民收入增加發揮著巨大作用。前我國養豬業正由傳統養豬業向現代養豬業轉變，無論是養殖模式、區域布局還是生產方式、生產能力都在發生顯著變化。 2023年，我國生豬養殖產能有所增長：2023年豬肉產量5794萬t，...
食用油是人們生活必需的消費品，是提供人體熱能和必需脂肪酸，促進脂溶性維生素吸收的重要食物。隨著中國經濟的飛速發展，人民生活水平的大幅度提高，人們對食用油的質量要求不斷提升。2021/2022年度我國食用油消費總量3758萬噸；國家統計局發布的數據顯示，我國2022年末人口為14.1175億，經估算2022年我國人均食用油消費量...
茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。進入21世紀以來，隨著人們對油茶認識的提高，油茶科研工作的深入和新成果的全面推廣，我國茶油產業發展較快，基地建...
