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預制菜是針對家宴大菜制菜程序繁雜特點，運用現代標準化流水作業，對菜品原料進行前期準備工作，簡化制作步驟，經過衛生、科學包裝，再通過加熱或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。疫情影響下，居民活動范圍受到限制，長期宅家生活激發了居民下廚熱情。在此期間，抖音、快手等新媒體平臺“在家做菜”等相關話...
特種紙是造紙工業中的高技術產品，一般需要經過特殊工藝、添加特殊原料、采用特殊工序，從而生產滿足特定用途的紙張。因而特種紙具有對生產設備要求高、生產技術難度大、資金投入多、附加值高的顯著特點。目前，受益于我國不斷發展的經濟及社會需求，隨著城市化的不斷發展，現代物流、數字化、綠色環保和智能制造已成...
零售業是指通過買賣形式將工農業生產者生產的產品直接售給居民作為生活消費用或售給社會集團供公共消費用的商品銷售行業。零售業態分為八種，有百貨店、便利店、超市、大型綜合超市、倉儲式會員式商店、專業店、專賣店和購物中心。近年來零售業開始變遷，則緣于電商的出現讓傳統零售業者倍感壓力，O2O線上線下融合的新零售時...
老年用品是以老年人為主要消費人群的任何器械、器具、用具和物品。老年用品覆蓋的范圍非常廣闊，涉及到醫療健康、營養保健、飲食服裝、文化傳媒、日常家居等多個領域，產業鏈極長。 中國正處于人口老齡化快速發展階段，老年消費市場潛力巨大。截至2023年末，我國60歲及以上人口29697萬人，占全國人口的21.1%，其中65歲及以...
茶葉從中國走向世界，早已成為世界飲料市場三分天下有其一的重要品種。世界茶葉市場競爭也日益尖銳，20世紀90年代以來各主要茶葉生產消費國都不斷出現新的經營方式。 中國是茶葉的故鄉，有綠茶、紅茶等六大茶類，二十個產茶省，八千萬茶農，是名副其實的產茶大國。改革開放以來，我國茶業依靠政策、投入和科技進步進入了新...
藥妝是將藥學和化妝品學相結合，注重健康、安全和功能性的化妝品產品。相較于傳統化妝品，藥妝更注重對皮膚的滋養和修復，具有一定的藥理作用，以提供更加健康、天然、有效的美容保養品為目標，滿足了人們對個人護理產品的新需求。國內代表品牌包括薇諾娜、玉澤，國外代表性品牌包括理膚泉、薇姿、雅漾、科顏氏、修麗可等，...
白酒是指以富含淀粉質的糧谷如高粱、大米等為原料，以中國酒曲即大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，采用固態（個別酒種為半固態或液態）發酵，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀、貯存和勾調而制成的蒸餾酒。如：茅臺酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、洋河大曲等。 對于白酒行業來說，廣東一直是全國最重要的市場。廣東地產白...
餐飲業作為我國第三產業中的一個傳統服務性行業，始終保持著旺盛的增長勢頭，取得了突飛猛進的發展，展現出繁榮興旺的新局面。與此同時，我國餐飲業發展的質量和內涵也發生了重大變化。 國家統計局發布數據顯示，2022年全國餐飲收入為43941億元。2022年，中國餐飲業法人企業數有46799個，餐飲業年末從業人數達2919673人，餐...
培育鉆石是人造金剛石中的寶石級大單晶，與天然鉆石的化學成分、物理、化學屬性及光學性質完全相同。培育鉆石在產能、價格、色彩和社會成本上具備優勢。培育鉆石產業鏈可根據分工拆分為上游制造、中游加工、與下游零售三大環節。隨著培育鉆石知名度的提升和消費者“悅己”消費需求和環保意識的提高，未來培育鉆石...
蛋白質是生命活動的物質基礎，對人體健康以及生理代謝都起著重要的作用。植物蛋白對人體健康發揮著動物蛋白無可比擬的性能優勢。植物蛋白的生產成本遠低于動物蛋白，對環境的影響更小；植物蛋白具有降低膽固醇含量、預防心血管疾病等作用，可以降低過多食用動物蛋白導致的肥胖、高血壓、心臟病等病癥的風險。因此，更多地利...
我國改善型消費人群對“洋品牌”、“全進口”的食品偏好加大，并且容易接受新事物、愛好“舶來品”的80后、90后群體消費能力逐漸增強，加之國內近年屢次爆出食品安全問題，使得進口食品市場迅速擴大。 近年來，中國進口食品總額逐年增長。2021年，中國進口食品金額1,352.1億美元，同比增長2...
生物保鮮劑作為保鮮劑的一類，指從天然動植物、微生物中提取的或利用生物工程技術獲得的具有抑制、殺滅微生物促進食物防腐和抑制、消除、減緩氧化反應的抗氧化保鮮效果的食品添加劑。因此生物保鮮劑主要可以分為三類，包括微生物源保鮮劑、動物源保鮮劑和植物源保鮮劑。 生物保鮮劑行業的利潤水平主要取決于成本和價格，由...
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