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關鍵詞:茶葉

中投顧問:2019-2023年中國茶葉行業影響因素分析

作者:中投顧問 時間:2019/2/14

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  一、有利因素

  (一)多元化挖掘茶葉資源

  茶從唐朝時期開始,就已經從一種植物元素,發展成為人們生活中不可缺失的重要內容,尤其是此時茶葉生產力水平的突破性發展,不僅造就了茶文化機制,同時也形成了以大眾飲茶為基礎,包含了多種文化內涵和精神理念的茶葉產業。隨著近現代社會文化交流體系得以生動構建,整個茶葉產業已經突破了地域上的限制,發展成為一種世界性茶文化,這不僅讓茶葉資源的應用價值大大提升,同時也實現了茶文化資源內涵的生動構建。

  結合當前快節奏的大眾生活方式看,如今人們極其渴望能夠尋找到一種安靜、休閑的生活方式,而茶及茶文化的清新理念和飲茶方式,就成為大眾生活中不可缺少的重要內容。此時對茶葉資源的發展應用,也逐漸突破了單一的局限性,發展成為一種綜合性、整體性產業。當然,從當前整個時代發展的訴求與方向看,茶葉資源在挖掘與應用時,已經超出了傳統意義上的茶葉產品應用,茶文化、茶舞、采茶戲表演,乃至茶文化等等都成為茶葉資源發展中的重要內容。

  當然,在現代茶葉科學的推動下,將茶葉中的各種有益成分進行萃取和提煉所形成保健藥品,以及開發的食品等等,也實現了茶葉資源價值鏈條的有效延伸,以及應用價值的最大化。如今,我們在應用茶葉資源,挖掘其價值內容時,既要注重橫向的內容多元化,更要注重整個產業的縱向價值挖掘。

  (二)“一帶一路”帶來戰略機遇

  “一帶一路”戰略的實施將為我國茶葉產業的發展帶來新的歷史發展機遇。

  一是市場空間巨大。“一帶一路”沿線涵蓋到全球44億人口,這一區域是全球最重要的茶葉生產和消費區域,蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。中國茶葉出口金額較大的摩洛哥、烏茲別克斯坦、美國、日本和俄羅斯等國家,均在“一帶一路”沿線。

  二是硬件條件改善。為了支持“一帶一路”的基礎設施建設,我國已主導成立了金磚國家開發銀行和亞投行,這兩個區域性金融機構相互補充,共同促進有關國家和地區的基礎設施和互聯互通建設,加快推進亞太地區互聯互通的一體化進程。尤其是地處內陸絲綢之路沿線的我國中西部地區,將極大改善交通條件,促進東部主要地區茶葉產品、人員進入中西部地區和“一帶一路”沿線各國的便利。

  三是出口通關快捷。隨著國家圍繞“一帶一路”不斷推出措施消除投資貿易壁壘、提升通關便利化,“一帶一路”區域內開展茶葉貿易將持續獲得政策利好。沿線各國簽署合作備忘錄,簡化人民往來的簽證手續,將極大方便人員和茶葉產品出入,“一帶一路”國家發展戰略是我國茶葉產業帶來戰略機遇。

  (三)“互聯網+”行動提供計劃機遇

  對于深度調整的中國茶葉產業而言,在經濟新常態下,互聯網將推動茶葉流通使命、流通經營和流通組織的變革。隨著“互聯網+”行動計劃的鋪開,互聯網將不斷顛覆傳統茶葉產業的組織形式、商業規則、產業鏈條、競爭格局,延伸出很多新的商業模式、銷售模式。

  一是顛覆以生產企業為主導的傳統思維。企業將運用互聯網、大數據研究消費者的需求和變化,特別是研究新一代消費者的需求和偏好,以此調整企業的發展規模、產品方向和創新內容。

  二是改變傳統茶葉營銷理念和方式,為茶葉市場細分提供了現實可能性。茶葉企業未來需要用大數據精準定位目標客戶,提供精準服務,并以精良的服務實現與客戶的密切互動,為不斷改進產品質量、推動產品創新提供可能。

  三是對傳統茶葉銷售提出挑戰,要求重新構造產品分銷渠道。互聯網促進了商流、物流、信息流、資金流通過電子商務能夠實現融合。大大壓縮中間環節、降低成本、提高流通效率,必然不可避免地對傳統分銷渠道、組織和環節進行沖擊和重構,創新出新的渠道和方式。

  四是對茶葉傳統品牌傳播渠道和方式提出挑戰。未來在互聯網,特別是移動互聯網時代,精準化傳播將成為重要的傳播工具,微信營銷等方式可能對人們的購買決策產生影響。“互聯網+”將重構茶葉行業競爭格局,打開茶葉產業發展的新時代。

  二、不利因素

  (一)茶葉生產資源消耗度高

  茶園良種化程度雖有大幅提升但認證率偏低,有機茶認證茶園不足一成,茶園綜合管理水平不高,針對災害防治、土壤改良、綜合管理等領域的服務機構數量和服務范圍有限,茶園建設仍處于被動應付而非主動規劃管理的初級階段,部分茶園存在違規施用農業投入品現象,直接制約茶葉食品安全水平提升。茶葉生產加工中,清潔能源普及度低,部分地區仍以燒柴燒炭為主,能耗高、污染重。

  (二)生產方式制約,資源利用率偏低

  茶葉生產仍以名優茶為重點,原料側重細嫩茶青,造成生產資源部分浪費,茶葉單產偏低而茶價偏高,國際市場競爭力不足。從種植栽培到采摘加工環節對勞動力依賴度高,仍存在家庭式、作坊式生產,茶葉機械化生產連續性差、全程覆蓋率低,階段性勞動力短缺現象嚴重。茶園現代化管理技術水平不足,缺少統一規劃,生產效率低、成本高、資源利用率低。

  (三)產業延伸有限,結構單一

  產業仍以常規茶葉產品銷售為主要產出,產品附加值高的深加工和服務業規模有限、延展不足、產能過剩緩解能力有限。現有的生產資源未能完全實現生產支撐向服務支撐的轉化,產業向微笑曲線兩端的延伸有限,新型業態與整個產業互動性差,對產業支撐能力弱。生產跟風問題普遍,產品同質化嚴重、內部競爭激烈、區域間差異化不明顯,現有資源優勢開發和市場預判不足。

  (四)經營方式落后,社會化生產融入不足

  經營方式未跳脫行業局限,社會綜合生產資源引入力度不足、對產業提升貢獻率低,對新資源、新技術、新模式的采納和利用相對偏低。茶葉品牌影響力和拉動作用有限,缺少專業化營銷服務機構支撐,品牌價值釋放度低。生產主體培育不足,雖已孕育了一批規模企業,但生產規模仍偏低、區域拉動能力有限。

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