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關鍵詞:連鎖餐飲 我國限額

中投顧問:未來5年我國限額以上連鎖餐飲業企業狀況

作者:中投顧問 時間:2018/4/4

  限額以上連鎖餐飲業集團(企業)數分布情況

  中投顧問發布的《2018-2022年中國餐飲連鎖業投資分析及前景預測報告》數據顯示;2016年,限額以上連鎖餐飲集團(企業)門店總數共計25634個,營業面積共計1036.9萬平方米,從業人數共計75.6萬人,餐位數共計341.1萬個,商品購進總額共計612.43億元,營業額共計1635.15億元。

  圖表 2016年按登記注冊類型分連鎖餐飲企業基本情況

  數據來源:國家統計局

  不同行業連鎖餐飲企業基本情況

  2016年,按照不同行業分,正餐服務連鎖餐飲企業總店數共計251個,門店總數6589個,年末從業人數29.4萬人,年末餐飲營業面積530.4萬平方米,餐位數159.7萬個,營業額545.49億元,商品購進總額212.48億元,統一配送商品購進額136.95億元。

  2016年,按照不同行業分,快服務連鎖餐飲企業總店數共計169個,門店總數15009個,年末從業人數41.5萬人,年末餐飲營業面積445.9萬平方米,餐位數161.0萬個,營業額928.66億元,商品購進總額357.48億元,統一配送商品購進額326.23億元。

  2016年,按照不同行業分,飲料及冷飲服務連鎖餐飲企業總店數共計21個,門店總數3358個,年末從業人數3.8萬人,年末餐飲營業面積52.1萬平方米,餐位數15.6萬個,營業額138.08億元,商品購進總額34.37億元,統一配送商品購進額24.93億元。

  2016年,按照不同行業分,其他餐飲業連鎖餐飲企業總店數共計18個,門店總數678個,年末從業人數0.9萬人,年末餐飲營業面積8.5萬平方米,餐位數4.8萬個,營業額22.92億元,商品購進總額8.09億元,統一配送商品購進額6.01億元。

  圖表 2016年按行業分連鎖餐飲企業基本情況

  數據來源:國家統計局

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